domenica 20 ottobre
in Lunigiana, vicino ad Aulla,
sotto il patrocinio di franco bonini,
all' agriturismo Montagna Verde
sbafata a base di funghi
( di seguito troverai il ricco menù )
Raduno all' uscita del casello di Aulla ore 10,30.
Arrivo all' agriturismo Montagne Verdi ore 11.
Dalle 11 alle 17 :
aperitivo, cazzeggiamento,
pranzo, deambulazione,
cazzegiamento con chitarra.
Per chi volesse, possibile pernottamento.
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a
il menù
+ APERITIVO
- vermentino con olive nostrane e stuzzichini
poi, sempre bagnati con copiosi vini e/o acqua
+ ANTIPASTI
- Sgabei con tagliere di salumi ( Prosciutto Gran Riserva Parma DOP, salame e filetto della Lunigiana )
- Carpaccio di porcini crudi
- Torte d'erbe
- Torta scarpacciana
- Crostino rustico ai porcini
- Barchetta di patate e porcini
- Castagnaccio con ricotta di Tavernelle
+ DUE PRIMI
- Tortelloni ai funghi porcini ( in alternativa crespelle ai porcini )
- Tagliatelle ai porcini ( in alternativa tagliolini verdi di borragine, alla montanara, con salsiccia e funghi )
+ UN SECONDO
- Tagliata di manzo con porcini a crudi trifolati
( in alternativa arrotolato di manzo con porcini
oppure bignè di manzo con patate ai funghi
oppure filetto di maiale ripieno ai funghi porcini )
NB : carne di manzo nostrane
+ SEGUITO DA
- Porcini fritti e
- Patate arrosto
+ POI
- Dolci misti della casa
( torta di ricotta, crostata con marmellata di fichi, torta di nocciole e mandorle )
+ PER FINIRE
- amari della casa
- caffè
il PREZZO per quanto sopra, in un posto splendido
con vista sul parco nazionale dell' appennino,
dove potremo chiacchierare e cantare, ridere e scherzare
per tutto il tempo che vogliamo,
è
35 euro cada-UNO
